【神宝塩 食べれる ぬか漬けセット】
【内容】
・無農薬無化学肥料EMBC米ぬか750g
・神宝塩60g
・昆布、唐辛子、カラシ、山椒、陳皮、卵殻。合計で４0g
�� ミネラルウォーターまたは、浄水した水を750ml入れて下さい。
�� 良くかき混ぜて下さい。1日1回以上かき混ぜて下さい。
�� 漬ける野菜を入れて下さい。小さく切れば2~3時間で漬かります。
大きいままなら半日から1日で漬かります。
�� 初めは調度良い塩加減になっています。
何回か漬けたら神宝塩を足すか、野菜に神宝塩をまぶしてからお漬け下さい。
�� 暑い時は冷蔵庫に入れても大丈夫です。
※白カビが表面にできることがありますが、気にしないで食べていいです。
その白カビは「産膜酵母」と言います。ぬか床に乳酸菌や酵母がたっぷりある証拠です。
